Les emballages de nos produits regorgent d'informations. Encore faut-il savoir les lire ! Ce guide vous explique tout sur les codes-barres et les dates de péremption.
Les codes-barres
Le code EAN-13
C'est le code-barres le plus courant en Europe. Ses 13 chiffres contiennent :
- Les 2-3 premiers chiffres : le pays d'origine (300-379 pour la France)
- Les 4-5 chiffres suivants : le code du fabricant
- Les 5 chiffres suivants : le code du produit
- Le dernier chiffre : la clé de contrôle
Le code EAN-8
Version courte pour les petits emballages, avec seulement 8 chiffres.
Le QR Code
De plus en plus présent, il peut contenir des informations supplémentaires : origine, traçabilité, recettes...
Bon à savoir : ConsoLib reconnaît automatiquement tous ces types de codes !
Les dates de péremption
DLC : Date Limite de Consommation
« À consommer jusqu'au... »
- Concerne les produits périssables
- Ne pas consommer après cette date : risque sanitaire
- Exemples : viandes, poissons, produits frais, plats préparés
DDM : Date de Durabilité Minimale
« À consommer de préférence avant... »
- Concerne les produits peu périssables
- Après cette date, le produit peut perdre en qualité mais reste consommable
- Exemples : conserves, biscuits, pâtes, café
Date de congélation
« Produit congelé le... »
Obligatoire pour les viandes et poissons congelés.
Où trouver ces informations ?
- Code-barres : généralement au dos ou sur le côté du produit
- DLC/DDM : sur l'emballage, souvent près du code-barres ou sur le couvercle
- Numéro de lot : important en cas de rappel, souvent précédé de « L » ou « Lot »
Conseils pratiques
- Vérifiez toujours la date avant d'acheter
- Rangez les produits les plus anciens devant dans votre frigo
- En cas de rappel, comparez le numéro de lot avec celui indiqué
- Utilisez ConsoLib pour scanner et vérifier instantanément
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